Ingredientes para 4 pessoas 280 g de farinha de trigo integral 90 g de farinha de trigo 30 g de farinha de soja 170 g de açúcar mascava 90 g de manteiga 2 ovos 300 ml de leite 16 g de fermento em pó manteiga e farinha de trigo para untar sal

Dificuldade: média
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora

Peneire juntos os três tipos de farinha com uma pitada de sal, o fermento e o açúcar mascavo. Reserve. Na vasilha, misture a manteiga, amolecida e cortada em pedaços, os ovos e o leite. Bata tudo com uma batedeira.

Acrescente lentamente a mistura de farinha, sal, açúcar mascavo e fermento e continue a bater a massa até que os ingredientes estejam perfeitamente unidos.

Unte com manteiga e farinha uma fôrma retangular de cerca de 23 x 7 cm e despeje nela a massa. Asse em forno preaquecido a 200 °e por 1 hora, retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.

Sirva o pão com manteiga, geléia, mel ou ainda como acompanhamento para queijos cremosos.