Rendimento: 4 porções

PREPARO: 15 MINUTOS COZIMENTO: 10 MINUTOS REFRIGERAÇÃO: 2 HORAS

500 g de graviola
1/2 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
500 ml de leite
100 g de açúcar

1. Corte as graviolas em 2 e tire as sementes. Retire a polpa com uma colher e passe-a no liquidificador.

2. Abra a vagem de baunilha em 2 no sentido do comprimento e coloque-a numa panela com o leite e o açúcar. Deixe ferver. Tire a baunilha e deixe esfriar.

3. Misture o leite e o purê de graviola, despeje numa tigela e mantenha na geladeira por 2 horas.

Substituindo o leite por 1 l de água. obtém-se uma deliciosa bebida. Misture o purê de graviola com água fria e ponha açúcar à vontade.