Ingredientes:
postas de pintado
alho, sal, páprica picante
1 cálice de vinho do porto
¼ pimentão verde
¼ pimentão vermelho
1 cebola grande
azeite de dendê
leite de coco
2 tomates

Confecção:
Tempere as postas com alho, sal e páprica, frite-as em azeite de dendê rapidamente, em seguida, na mesma frigideira, refogue o pimentão, a cebola e os tomates, todos picados em pedaços pequenos, retire da frigideira, e bata no liqüidificador até se tornar uma pasta. Em uma panela de barro, coloque as poças de peixe o vinho do porto e a pasta batida, deixe cozinhar até o peixe ficar mole, adicione o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos.