Ingredientes:
½ quilo de amendoim torrado e moído (reservar alguns inteiros)
2 pedaços de rapadura
½ copo de leite
1 punhado de fubá

Confecção:
Derreter a rapadura com o leite. Depois de derretida, juntar o fubá, mexendo bem para não encaroçar, e o amendoim moído. Tirar, em seguida, do fogo, juntar os amendoins inteiros e bater bem, até sentir a massa pesada. Despejar, então, no mármore untado, alisar e cortar em quadradinhos ou losangos.