Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de laranja diluído em água
3 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de margarina
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
2 ovos (claras e gemas separadas)
Canela em pó para polvilhar

Recheio:
1 colher (sopa) de margarina
1/3 de lata de suco de maçã (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite

Cobertura:
1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colher (sopa) de suco de maçã concentrado
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colher (sopa) de manteiga

Confecção:
Bater a margarina e o açúcar. Adicionar as gemas e bater. Acrescentar a farinha, o leite e a canela. Juntar as claras em neve, o fermento e mexer. Despejar em uma forma untada e enfarinhada e assar. Levar os itens do recheio ao fogo baixo até virar um brigadeiro mole. Levar para gelar. Cortar o bolo ao meio e regar com metade do suco de laranja. Cobrir com o recheio e a outra massa. Regar. Bater os itens da cobertura na batedeira. Cobrir o bolo e salpicar canela.