Ingredientes:
Batata palha:
500 gramas de kani kama desfiado
350 gramas de tomates secos picados

Molho:
½ xícara (chá) de vinho branco seco
4 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 vidro de requeijão cremoso
1 tablete de cream cheese
1 litro de leite

Confecção:
Bater no liquidificador os ingredientes do molho com metade do leite e do queijo parmesão. Colocar em um refratário alto e acrescentar o restante do leite, misturar. Levar ao microondas em potência alta 10-15 minutos, mexer duas vezes. Em um refratário sem untar, oval, grande e tipo torta, espalhar a batata palha, o kani kama préviamente misturado com os tomates secos e por último o molho. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao microondas sobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar.

Se você não tem microondas com dourador:
Levar ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar.

DICA:
Você pode substituir o kani kama por: peito de chester, peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado desfiado.