Risoto de Camarão

Ingredientes:
2 colher (sopa) de queijo parmesão
2 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de salsinha
1 colher de páprica doce
½ xícara de caldo de peixe
½ xícara (chá) de salsão
1 xícara (chá) de camarão
2 xícara de arroz
pimenta-do-reino moída
2 dentes de alho
sal a gosto
1 cebola

Confecção:
Em uma vasilha própria para microondas, colocar a margarina, o salsão, a cebola e o alho. Tampar parcialmente e levar ao microondas em potência alta por 5 minutos. Juntar os camarões, a páprica, o sal e o caldo de peixe. Cozinhar por 2 minutos em potência média. Misturar delicadamente o arroz.

Juntar a salsa, polvilhar com o parmesão ralado e levar ao microondas por mais 2 minutos. Antes de servir deixar descansar por 5 minutos.