Ingredientes:
500 gramas de postas de cação
2 colher (sopa) de azeitonas recheadas picadas (opcional)
3 colher (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
sal e pimenta a gosto
Suco de limão

Confecção:
Temperar as postas de peixe com limão,sal e pimenta e deixar tomar gosto por cerca de 15 minutos. Reservar. Misturar todos os outros ingredientes no refratário redondo, levar ao forno microondas por 4 a 5 minutos em potência alta, mexer na metade do tempo de cozimento. Colocar o peixe no refratário (sem sobrepor) e o molho, tampar e deixar por mais 5 a 7 minutos em potência alta.