Ingredientes:
½ quilo de fígado em tirinhas
2 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picadinhos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola cortada em rodelas
suco de ½ limão

Acompanhamento:
2 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de salsinha picada
½ quilo de batatas
Sal a gosto

Confecção:
Temperar o fígado com sal, pimenta, alho e limão. Deixar tomar gosto por ½ hora. Colocar em um refratário com o azeite e a cebola. Tampar e levar ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média. Mexer 2 vezes durante o cozimento.

Acompanhamento:
Colocar as batatas picadas em um refratário com ¼ xícara de água. Tampar e levar ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retirar, temperar com sal e azeite. Colocar a volta do fígado e polvilhar com salsinha.