Ingredientes:
1 quilo de filé-mignon (cortado em tirinhas)
1 colher (sopa) de adoçante em pó (próprio para cozimento)
1 colher (sopa) de molho de soja
2 colher (sopa) de margarina light
2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de champignon fatiado
½ xícara (chá) de água
2 tomates bem maduros batidos no liquidificador
1 cebola picada

Confecção:
Temperar as tirinhas com o sal, a pimenta, a cebola, a mostarda, o vinagre e o molho de soja. Deixar tomar gosto por 30 minutos. Colocar a carne em um refratário juntamente com a margarina. Tampar e levar ao microondas por 10 minutos na potência 70%. Mexer na metade do tempo. Diluir a farinha de trigo na água e acrescentar na carne juntamente com os tomates batidos, o adoçante e os cogumelos. Tampar e retornar ao microondas por 10 minutos na potência alta. Mexer na metade do tempo.