Ingredientes:
1 xícara de geléia de morango (ou outra de sua preferência)
2 xícara de farinha de trigo
1 e ½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher de fermento em pó
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 copo de iogurte natural

Confecção:
Bater as claras em neve e misturar delicadamente os ingredientes restantes. Untar com a geléia uma forma refratária de 26 centímetros com buraco no meio. Despejar a massa no refratário e levar ao microondas por 7 a 8 minutos, em potência alta. Retirar e desenformar ainda morno. Sugestão: De preferência a geléia sem pedaço de frutas e deixar por 2 horas no freezer antes de untar a forma. Se quiser, umedecer o bolo, antes de desenformar e ainda morno, com licor ou chá de cravo e canela.