Ingredientes:
3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
50 gramas de azeitona preta sem caroço
200 gramas de peito de peru picado
1 tablete de caldo de carne
1 lata de milho

Confecção:
Colocar a manteiga, o arroz, o peito de peru, as azeitonas e o milho em um recipiente refratário retangular médio (20 x 30 cm). Ferver 3 xícaras (chá) de água e dissolver o caldo de carne. Regar com ele o conteúdo do refratário e misturar. Cozinhar por cerca de 20 minutos no forno microondas em potência alta, em recipiente refratário parcialmente tampado. Quando o arroz estiver seco, retirar do forno, mexer e servir a seguir, polvilhado com o queijo ralado.