Ingredientes:
15 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
sumo de 3 laranjas
1 colher de sopa de farinha maizena
400 grs. de açúcar
150 grs. de manteiga amolecida
papel vegetal
margarina q.b.

Confecção:
Unte um tabuleiro com margarina e forre-o com papel vegetal também untado.

Ligue o forno a (200ºC).

Misture o açúcar com o fermento e a maizena.

Junte a manteiga amolecida e os ovos, um a um batendo bem em cada adição.

Adicione por fim o sumo da laranja e envolva bem.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.

Retire do forno polvilhe com açúcar e deixe arrefecer um pouco.

Desenforme sobre um pano, retire cuidadosamente o papel vegetal.

Enrole auxiliando-se do pano e deixe arrefecer completamente.

Ponha no frigorífico até ao momento de servir.