Ingredientes:
1 dente de alho
3 dl de cidra
140 grs. de polpa de tomate
1 colher de chá de molho de soja
3 gotas de tabasco
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de vinagre de cidra

Confecção:
Descasque, esmague o dente de alho e ponha num tachinho com o resto dos ingredientes.

Coza em lume brando 20 minutos.

Sirva este molho com costeletas, entrecosto, hambúrgueres, ou tempere com ele espetadas ainda em cru.