Ingredientes:
piripiri q.b.
100 grs. de manteiga
1 cebola pequena

Confecção:
Descasque e corte a cebola em rodelas e põem-se de molho em água fria cerca de 2 horas.

Depois de escorrida e enxuta num pano, passa-se pela a máquina e bate-se com a manteiga amolecida.

Tempera-se com sal e com o piripiri pisado.

Esta manteiga é óptima para carnes grelhadas e aperitivos.