Ingredientes:
1/2 abacate
2 colheres de chá de sumo de limão
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
sal q.b.
pimenta q.b.

Confecção:
Descasque meio abacate e retire-lhe a polpa.

Reduza a polpa a puré e junte-lhe o sumo de limão.

Trabalhe a manteiga amolecida com o puré de abacate.

Tempere de sal e pimenta.

Molde e leve ao frigorífico.

Sirva com salmão, trutas, aves e massas.