Ingredientes:
1 gema
1 colher de chá de mostarda
1,5 colheres de sopa de vinagre ou de sumo de limão
sal
pimenta
1,5 a 2 dl de azeite ou de óleo

Ingredientes:
Para 4 pessoas
2 colheres de sopa de maionese
1 colher e sopa de queijo fresco
2 dentes de alho esmagados
115 g /1 chávena de frango cozinhado, e cortado em bocadinhos
1 abacate grande maduro mas firme, descascado e sem caroço
2 colheres de sopa de sumo de limão
sal
pimenta preta
nachos ou fritos de milho, para servir

Ingredientes:
300 grs. de batatas 
400 grs de feijão verde 
500 grs. de gambas 
1 chávena de chá de maionese 
12 nozes descascadas 
1 ovo cozido 
azeitonas

Ingredientes:
2 colheres de sopa cheias de sumo de laranja
2 colheres de chá bem cheias de mostarda
5 colheres de sopa bem cheias de maionese
1 colher de sopa de ketchup
pimenta branca moída na altura q.b.

Ingredientes:
1 polvo com 1,200 kg + ou -
2 ovos cozidos
2 chávenas de chá de maionese
800 grs. de batatas
1 cenoura grande
sal q.b.
pimenta q.b.
pimento morrone q.b.
azeitonas pretas q.b.

Ingredientes:
1 chávena de chá de maionese
1 clara de ovo

Ingredientes:
1 chávena de maionese de limão
2 colheres de sopa de natas
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de uísque
pimenta-de-caiena
sal

Ingredientes:
1,5 a 2 dl de azeite ou de óleo
1 Ovo
1 Colher mostarda
1 colher de sopa de vinagre
Sumo de limão a gosto
sal
pimenta

Ingredientes:
375 g de pimentos amarelos
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1-2 colheres de chá de mostarda-de-dijon
7-9 colheres de sopa de Óleo
sal a gosto

Ingredientes:
1/4 de chávena de chá de manteiga
2 colheres de sopa de uma mistura de ervas aromáticas picadas (cebolinho, cerefólio, manjerona e salsa
1/2 colher de chá de sumo de limão
sal q.b.
pimenta q.b.