Torta de Milho
Ingredientes:
Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
Recheio:
1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
1 xícara (chá) de milho verde cortado
2 colher (sopa) de massa de tomate
1 colher (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) de óleo
150 gramas de frango cozido e desfiado
3 tomates sem peles e sementes
2 cebolas em rodelas
1 pimentão picadinho
sal a gosto
Confecção:
Massa:
Bater todos os ingredientes no liqüidificador e reservar.
Recheio:
Refogar o milho verde até ficar bem cozido, acrescentar a cebola, o pimentão, cheiro verde e o frango desfiado. Quando estiver bom, acrescentar água que dê para formar um caldo grosso. Colocar a metade da massa sobre uma assadeira untada, colocar o recheio e complete com a outra metade da massa. Assar em forno bem quente.
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