Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou banha
½ copo de queijo minas ralado
1 copo de leite ou coalhada
1 copo cheio de fubá
½ copo de açúcar
3 ovos mal batidos

Confecção:
Misturar aos poucos todos os ingredientes. Assar em forma untada. Se preferir, substituir o queijo ralado, por queijo minas fresco, cortado em cubinhos.