Ingredientes:
1 colher (café) de óleo de soja para fritar
600 gramas de bisteca suína
1 dente de alho amassado
pimenta-do-reino preta
1 copo de vinho branco
alecrim
sal

Confecção:
Lavar as bistequinhas para tirar os pedacinhos de osso que acaso tenham ficado grudados à carne. Temperar com todos os temperos e deixar ficar por cerca de 30 a 40 minutos. Aquecer óleo suficiente para cobrir as bistecas. Quando estiver quente, fritar, sem os temperos, de duas em duas.