Ingredientes:
4 colher (sopa) de banha derretida
4 colher (sobremesa) de amoníaco
4 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) sal
2 xícara (chá) de leite
2 cálices de uma boa aguardente
1 quilo de farinha de trigo
4 ovos

Confecção:
Dissolver o amoníaco na manteiga e na banha quente. Juntar os outros ingredientes e acrescentar a farinha, amassando até o ponto de enrolar. Deixar a massa descansar bem, depois enrolar. Assar em forno regular.