Ingredientes 1 peito de frango 100 g de shimeji preto 10 folhas de rúcula 25 g de manteiga 50 ml de saquê 50 ml de shoyu 30 ml de azeite sal a gosto

Modo de Preparo
Corte o peito de frango ao meio e tempere-o com sal dos dois lados.

Em uma frigideira com azeite, frite o frango em fogo baixo.

Em outra frigideira, refogue o shimeji na manteiga.

Acrescente o saquê.

Adicione o shoyu.

Em um prato, disponha o frango e, por cima, o shimeji.

Para finalizar, coloque a rúcula.

Está pronto!