150 g DE MOZZARELLA
100 g DE TOMATE BEM MADURO
12 FOLHAS DE MANJERICÃO
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE EXTRA VIRGEM
SAL E PIMENTA

Corte o Mozzarella em pedaços. Retire a pele e as sementes ao tomate e corte aos bocados. Distribua o Mozzarella e o tomate sobre a massa de pizza (ver página 345), coloque por cima as folhas de manjericão.

Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.