1 COLHER DE Chá DE FERMENTO EM PÓ 50 g DE MANTEIGA 125 ml DE LEITE 50 g DE FARINHA DE TRIGO 3 ovos, BATIDOS 50 g DE AÇÚCAR EM PÓ 8 MAÇÃS ÓLEO VEGETAL PARA FRITAR

Para 6 - 8 pessoas

Dissolva o fermento num pouco de água quente. Derreta a manteiga e deite numa tigela juntamente com o leite, a farinha, os ovos batidos, o fermento e metade do açúcar.

Misture tudo bem até obter uma massa lisa.

Descasque as maçãs, retire o caroço com um descaroçador, corte em rodelas finas e polvilhe com o restante açúcar. Vá envolvendo uma a uma as rodelas de maçã na massa e frite em óleo quente até obter uma cor castanho-dourado.

Deixe escorrer sobre papel de cozinha e sirva.