Ingredientes:
¼ quilo de trigo em grãos
¼ quilo de charque dessalgado
1 colher (sopa) de óleo
3 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola picada
Tempero verde

Confecção:
Colocar de molho o trigo de véspera, em um litro de água. No dia seguinte, levar a cozinhar nesta água. Quando estiver quase cozido (macio) retirar do fogo. À parte, fazer um bom refogado com óleo, cebolas, tomates, tempero verde. Acrescentar o charque dessalgado em guisado e refogar bem.