Ingredientes:
1 e ½ xícaras (chá) de sagu
3 xícaras (chá) de vinho tinto
1 xícaras (chá) de groselha
1 xícaras (chá) de açúcar
9 xícaras (chá) de água
cravo e canela em pau a gosto

Confecção:
Colocar o sagu de molho a noite e fazer no dia seguinte. Cozinhar o sagu com a água, a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bolinhas fiquem transparentes. Adicionar o vinho, o açúcar, a groselha e cozinhar por aproximadamente uns 10 minutos.