Ingredientes:
½ de charque
1 colher (sopa) de óleo
Farinha de mandioca
Temperos à vontade
1 cebola picada

Confecção:
Após haver dessalgado o charque, como se indicou nas receitas anteriores, cortar em pedaços e cozinhar em água até amolecer bem. Desfiar. Refogar no óleo com a cebola picada e engrossar com farinha de mandioca. Verificar o sal, e se necessário, retemperar e apimentar. Serve 4 pessoas