Ingredientes:
2 quilos de costela de porco
2 xícaras de farinha de mandioca
2 colher (sopa) de sal
4 dentes de alho amassado
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão

Confecção:
Cortar as costelas e temperar com sal, pimenta, suco de limão e o alho. Após 4 horas, passar as costelas na farinha de mandioca, colocar em forma untada. Levar ao forno para dourar.