Ingredientes:
1 quilo de costela em pedaços
3 colher (sopa) de óleo
½ quilos de mandioca em pedaços
2 tabletes de caldo de carne
3 dentes de alho picado
Salsinha a vontade
1 cebola picada
Pimenta a gosto

Confecção:
Temperar a costela a seu gosto e levar para dourar na panela de pressão com o óleo a cebola, o alho, o caldo e a pimenta. Acrescentar água quente que cobrir e deixar cozinhar na pressão por 30 minutos ou até que esteja macia. Colocar a mandioca colocar pressão por 5 minutos se necessário acrescentar mais água passar para uma travessa. Servir polvilhada com a salsinha e arroz branco.