Ingredientes:
1 quilo de carne de carneiro
1 colher (chá) de amido de milho
2 colher (sopa) de óleo
½ quilo de batatinhas inglesas
3 ou 4 tomates picados
3 ou 4 cenouras
Tempero verde
1 cebola
Cebolinha
Sal

Confecção:
Limpar a carne de carneiro, cortar em pedaços e refogar no óleo quente com a cebola picada. Quando estiver dourando, acrescentar a colher (chá) de amido de milho e deixar dourar. Juntar os tomates picados, as cenouras, o tempero verde, sal e 3 xícaras de água. Cozinhar em fogo brando. Quando a carne estiver bem macia, acrescentar algumas cebolinhas às batatinhas. Servir logo que estas cozinhem. Serve 4 pessoas.