Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de óleo de milho
1 xícaras de fubá fino
3 xícaras de açúcar
1 lata de milho escorrida
Sementes de erva doce
4 ovos grandes

Confecção:
Bater no liquidificador o milho, com o óleo, os ovos e o açúcar; por 5 minutos. Em uma tigela, colocar a farinha, o fubá e as sementes de erva doce. Despejar a mistura do liquidificador e misturar até ficar uma massa homogênea. Em seguida adicionar o fermento em pó, misturando levemente até incorporar à massa. Em tabuleiro, previamente untado com margarina e farinha de trigo; levar ao forno preaquecido, à 180 graus por 45 a 50 minutos.