Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de erva doce
1 xícaras (chá) de leite (quente)
1 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícaras de fubá
1 xícaras de trigo
50 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
3 ovos

Confecção:
Misturar 4 colheres de óleo e 4 colheres de açúcar com a canela, para polvilhar a forma (redonda). Bater no liquidificador, os ovos, óleo e o açúcar (após batido acrescentar o leite quente) e depois acrescentar o restante dos ingredientes. Fubá, trigo, coco, erva-doce, sal e o fermento em pó.