Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
Temperos verde: salsa, cebola, alho etc
300 gramas de charque (carne de sol)
Óleo e sal a gosto

Confecção:
Cortar o charque em cubinhos, colocar para tostar em óleo. Acrescentar o tempero verde e deixar tostar um pouquinho, acrescentar a água. Deixar ferver e colocar o arroz. Colocar sal, deixar ferver até secar a água.