Ingredientes:
2 copos de arroz 7 grãos raris
1 pacote de carne seca dessalgada, desfiada e cozida
4 lingüiças calabresas cortadas em rodelas finas
1 pacote de bacon em cubos
Cheiro verde
Caldo de carne
1 cebola

Confecção:
Refogar o arroz com a cebola e com o caldo de carne a gosto. Fritar o bacon e depois as calabresas. Cozinhar na pressão a carne seca 20 minutos em 1 litro de água, trocar a água e cozinhar novamente mais 20 minutos. Acrescentar o bacon e a calabresa já fritos e a carne desfiada ao arroz pronto e misturar com o cheiro verde.