Ingredientes para 4 pessoas 4 bistecas de porco 1 abacaxi pequeno 1/2 pé de alface-crespa 1 pimenta dedo de moça 4 colheres de sopa de azeite de ativa extra virgem sal pimenta do reino preta

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: cerca de 8 minutos


Modo de Preparo:
Descasque o abacaxi e corte-o em 4 partes no sentido do comprimento, eliminando o miolo. Pique a polpa em bastões pequenos. Limpe, lave e escorra a alface-crespa e separe as folhas com delicadeza, deixando escorrer bem sobre o pano de prato.

Numa tigela, misture 2 colheres de sopa de azeite, a pimenta dedo de moça, cortada em fatias finas, e uma pitada de sal. Coloque as bistecas de porco nesse tempero. Deixe pegar sabor por alguns minutos, escorra-as do líquido da marinada e asse-as na grelha ou numa chapa bem quente por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem bem passadas e com a cor marrom-dourada.

Faça um leito com as folhas de alface-crespa e coloque sobre elas as bistecas ainda quentes. Regue com algumas colheradas da marinada e espalhe os bastões de abacaxi. Sirva bem quente.