Ingredientes para: 4 pessoas 1 melão pequeno 1 melão cantalupo pequeno 200 g de morangos fatiados 1 pêra cortada em pedaços de 2,5 cm 1/4 de pepino cortado em pequenos cubos 1 carambola cortada em fatias com cerca de 5mm 6 colheres de sopa de gim misturado com suco de 1 laranja e açúcar a gosto 2 colheres de sopa de folhas de hortelã ou de erva cidreira frescas e rasgadas flores de borragem para decorar (opcional)

Esta salada de frutas instiga o paladar com um leve sabor alcoólico. Uma mistura de melão tenro, morangos, pêra e pepino é marinada em gim adoçado e então servida na casca do melão. Uma decoração de lindas flores de borragem dá o toque final.


Tempo de preparo: 20-25 minutos, mais 20 minutos para marinar


Modo de preparo:
Corte os melões ao meio horizontalmente e tire as sementes do centro. Usando uma pequena colher, ou um boleador, cave a polpa e coloque-a em uma vasilha grande. Reserve as cascas dos melões.

Adicione os morangos fatiados, a pêra em pedaços e o pepino em cubinhos ao melão na vasilha. Reserve algumas fatias de carambola para decorar e pique o restante. Acrescente às frutas na vasilha.

Salpique o gim sobre as trutas. Junte as folhas de hortelã ou de erva-cidreira rasgadas e misture delicadamente. Cubra com um filme de plástico e deixe na geladeira ou em um local fresco por 20 minutos para marinar.

Com uma colher de sopa, cave os pedaços de polpa irregulares que sobraram nas cascas dos melões para que fiquem com o interior liso. Encha os "copos" feitos das cascas dos melões com a mistura de frutas e decore com as fatias de carambola reservadas e com as flores de borragem, se desejar.