Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
2 ou 3 ovos pequenos
açúcar q.b.
uma pitada de sal

Confecção:
Desfaz-se a farinha no leite e põe-se a cozer batendo sempre (como a massa de sonhos) deixando arrefecer.

Depois fora do lume vai-se batendo e amassando e deitando os ovos inteiros, um a um.

Deita-se a massa no saco funil e corta-se com uma tesoura à medida que se quer, para uma frigideira com azeite bem quente.

Depois de fritos envolvem-se em açúcar.