Ingredientes:
400 grs. de açúcar
5 dl de leite gordo
8 ovos
8 bananas
manteiga para barrar a forma q.b.
açúcar para caramelizar a forma q.b.

Confecção:
Bata muito bem os ovos com o açúcar.

Acrescente depois as bananas passadas pelo passe-vite ou, batidas no copo misturador e, por fim, o leite.

Deite o preparado numa forma de pudim, bem untada e barrada com açúcar queimado.

Leve ao forno a cozer em banho-maria até se mostrar consistente como um flan vulgar.

Desenforme depois de frio.