PREPARO 40 MIN SECAGEM 50 MIN A 1 H PARA 30 A 40 FATIAS DE ABACAXI

1 abacaxi
20 g de açúcar de confeiteira

Descasque o abacaxi e corte-o em fatias de 1 ou 2 mm de espessura com uma faca grande e bem afiada. Tire o miolo com cuidado. Deixe as fatias escorrendo por 10 a 15 minutos em uma travessa forrada com papel-toalha.

Preaqueça o forno a 100°C.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro em uma ou várias assadeiras com revestimento antiaderente e coloque as fatias escorridas de abacaxi, cubra com outra assadeira e leve ao forno por 30 minutos.

Retire a assadeira de cima e deixe secar por mais 20 a 30 minutos. As fatias não devem ficar escuras.

Conserve-as em um recipiente hermético, protegidas da umidade.