PREPARO 30 MIN DESCANSO 40 DIAS PARA 1 KG DE FRUTAS

1 kg de frutas diversas: amora, morango, pêra, maçã, ameixa e pêssego
1/2 kg de açúcar
1/2 litro de aguardente

Limpe os morangos e framboesas.

Quanto às cerejas, você pode deixá-las com uma ponta do cabinho.

Descasque e retire os caroços das peras e maçãs e corte-as em cubinhos.

Lave e seque as ameixas.

Mergulhe os pêssegos em uma panela de água fervente, depois em uma vasilha com água gelada. Retire a casca e corte-os também em cubinhos.

Ferva os potes por 5 minutos em uma panela grande. Coloque-os sobre um pano de prato limpo para esfriar.

Arrume as frutas e o açúcar no pote de vidro de maneira uniforme. Despeje a aguardente até cobrir as frutas e feche o vidro hermeticamente.

Deixe macerar por 6 semanas antes de consumir as frutas.