PREPARO 30 MIN DESCANSO 30 DIAS PARA 1 POTE DE 2 LITROS

600 g de morangos
400 g de framboesas
400 g de açúcar
400 ml de aguardente de framboesa

Deixe ferver água e despeje-a no vidro.

Vire-o sobre um pano limpo.

Enxágüe rapidamente os morangos sobre uma peneira e retire os cabinhos. Depois, coloque-os sobre um pano limpo para secar bem.

Selecione as framboesas.

Corte todos os morangos em quatro, longitudinalmente.

No fundo do vidro, disponha uma camada de morangos e polvilhe com açúcar.

Coloque por cima uma camada de framboesas e polvilhe com açúcar. Continue assim até a utilização de todas as frutas, alternando morangos, açúcar, framboesas, açúcar etc. Em seguida, despeje a aguardente de framboesa, que deverá cobrir todas as frutas.

Feche o vidro, mas não vire de ponta cabeça, para não misturar as camadas de frutas. Deixe repousar 30 dias antes de degustar as frutas.