PREPARO 20 MIN PARA 500 G DE PASTA

2 folhas de gelatina
100 ml de vinagre bronco
400 g de açúcar de confeiteiro

Em uma tigela, incorpore a gelatina dissolvida ao açúcar batendo com a colher ou com uma batedeira, pois a mistura ficará muito firme. Sobre a mesa de trabalho polvilhada de farinha, amasse a pasta com a palma da mão, comprimindo-a para que fique o mais homogênea possível.

Abra-a com o rolo, em pequenas quantidades, pois ela seca muito rápido.

Sobreponha os moldes em cartolina e recorte com a ponta de uma faca.

Pode-se em seguida dispor os motivos (estrelas, folhas etc.) dentro de pequenas fôrmas.