PREPARO 10 MI PARA 500 G

500 g de açúcar cozido

Prepare o açúcar cozido. Coloque a panela com o açúcar cozido em um recipiente com água fria para interromper o cozimento e a coloração. Mergulhe um garfo no açúcar. Segurando o utensílio no alto, faça-o ir e vir sobre o rolo de massa.

Levante delicadamente os fios antes que colem.

Enrole-os ou estique sobre um mármore, para formar um véu, ou qualquer outro enfeite.