200 g de presunto de Praga em fatias grossas
50 g de manteiga
100 g de boletos
50 g de toucinho
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 colher de sopa de concentrado de tomate
Manteiga de ervas

Frite ligeiramente as fatias de presunto em manteiga. Limpe os boletos e corte-os em quartos. Corte o toucinho aos quadradinhos, derreta-o numa frigideira e toste. Adicione os boletos, o vinho tinto e o concentrado de tomate; os boletos devem ficar bem estufados. Disponha as fatias de presunto num prato, coloque por cima os boletos e decore com a manteiga de ervas.