500 g de míscaros previamente limpos 4 cebolinhas limpas e picadas 100 g de manteiga 1 colher de sopa de farinha Sal pimenta preta 1 copo de natas acidas 1 copo de natas espessas 50 g de queijo ralado

Refogue os cogumelos e as cebolinhas em metade da manteiga. Misture uma colher de sopa de manteiga com a farinha e junte aos cogumelos. Quando a mistura estiver espessa, tempere com sal e pimenta e adicione as natas ácidas e as natas espessas, mexendo tudo muito bem.

Aqueça previamente o forno a 180 ºC. Deite os vários cogumelos numa forma de empadão e polvilhe com queijo ralado, distribuindo por cima pequenos flocos da restante manteiga. Leve ao fomo e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.