Ingredientes:
2 chávenas de lentilhas cozidas e amassadas
1 chávena de migalhas de pão integral (ou pão ralado)
½ chávena de gérmen de trigo
sal a gosto
½ cebola ralada
farinha de trigo q.b.
óleo q.b.

Confecção:
Mistura as lentilhas amassadas com o pão, o gérmen de trigo, a cebola e o sal.

Envolva bem até obter uma massa homogénea.

Molde os croquetes, passa-os na farinha e frite-os.