Ingredientes:
2 Ovos
500 gr açúcar
500 gr amêndoa moída s/pele
farinha q.b.

Confecção:
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme; juntar a amêndoa e a farinha (que baste) até obter uma massa com a consistência necessária para fazer um rolo.

Cortar com uma faca pequenas rodelas, espalmar um pouco as rodelas pintar com gema de ovo e levar a cozer á temperatura de +- 220º (forno médio)