Ingredientes:
300 grs. de manteiga
300 grs. de açúcar
200 grs. de farinha de trigo
1 colher de sopa de água de flor de laranja

Confecção:
Amassa-se durante 10 minutos, juntando mais manteiga se a massa estiver espessa e mais farinha e açúcar, em partes iguais se a massa estiver mole.

Depois de bem amassado, fazem-se os bolos em forma de argolinhas que se põem em tabuleiros untados com manteiga e vão a cozer em forno brando.

Depois de cozidos passam-se por claras batidas com açúcar, e deixe secar em sitio bem ventilado.