Ingredientes:
3 gemas de ovo
3 dl de Natas para Bater
400 grs. de palitos de champanhe
5 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de chá de café solúvel
rum q.b.
licor de cacau q.b.

Para o chantilly
1 pacote de Natas para Bater
açúcar em pó q.b.

Confecção:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas, até obter uma mistura cremosa.

Adicione o chocolate e o café, e bata mais um pouco.

Junte aos poucos as Natas para Bater, misturando bem.

Reserve.

Monte o pavê numa forma tipo bolo inglês, colocando no fundo os palitos humedecidos no rum misturado com o licor, sobre eles espalhe o creme e assim sucessivamente, terminando com uma camada de creme.

Leve ao frigorífico cerca de 4 horas.

Faça o chantilly.

Desenforme o pavê e sirva decorado com chantilly.