Monte Branco de Natal
Ingredientes:
1 litro de Natas para Bater geladas
350 grs. de açúcar
150 grs. de passas
150 grs. de damasco
150 grs. de tamaras
150 grs. de nozes
Confecção:
Bata as Natas para Bater até estarem fofas.
Junte o açúcar, e continue a bater até obter um creme espesso.
Pare assim que o creme estiver firme e que o desenho das varas perdure nele.
Pique os frutos secos.
Misture os frutos picados ao chantilly envolvendo bem sem bater.
Deite o preparado numa forma, passada por água fria, e, leve ao congelador de um dia para o outro.
Desenforme o doce, passando a forma rapidamente por água quente.
Sirva acompanhado com Molho de Chocolate.
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